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算准了分年鱼的技术，木桶、脸盆、竹篮子，徐徐多了起来。
仍像往年，队长带着大杆秤出场了，先将悉数的鱼放入筐内，铁钩挂住筐绳，用秤称过；司帐再噼里啪啦，五指使劲弹拨，每东谈主几斤几两，每家几斤几两就算好了；然后再将鱼按照大中小分类，大小搭配好后，就驱动分鱼了。
乡东谈主过日子进展彩头，正常里，鱼被尊为祯祥昌盛之物。当时物质匮乏，年关快要，家家磋商祭祀、年鱼、待客，穷家穷业的谁不等着用鱼呢？如同飞机安全着陆，食粮颗粒归仓，分到鱼后，主妇们心里褂讪多了，那份来自心底的怡悦，一都清晰在举止上。
这一刻，她们的行为是疏漏的、麻利的。回到家，混子鱼开膛，去内脏，抠鱼鳃，洗净，趁清新表里均匀抹上盐，提鱼尾放入缸中，当晚就腌上了；鲤鱼、鲢鱼这些人命力强的，洗去浮尘，换上净水，木桶里挤挤挨挨地养着，待过年时作念年鱼或用来理睬来宾；惟有小鱼、小虾这些不“见肉”上不了正席的，铿锵有劲地成了当晚餐桌上的主角。
窃合计，世间委果巧吃的东西，大多原汁原味。一辈子都会谨记这种杂鱼锅的滋味，小鲫鱼、昂刺鱼，还有小河虾洗净，菜籽油煎一下，放几片生姜，加点水实盘配资知识网_股票配资平台交易逻辑与系统结构解析，小火慢煮，起锅前，顺手在大门口的菜园里扯一把青蒜，或放几棵小葱，那滋味亦然极其深沉的。
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